Ép. 56Management en cuisine
La brigade à bout
Une brigade de neuf à bout avant les fêtes : heures supplémentaires, absences, assiettes retournées le samedi soir. Organiser le travail autour du coup de feu plutôt qu'ajouter des heures.
Simulation de gestion, pour la classe
9 métiers, un marché qui répond, six tours pour comprendre. Vous fixez les prix, la production et les budgets ; les résultats disent ce que ces choix valaient.
Une partie de découverte en solo, sans compte ni installation. Pour vos classes : les offres Classe, Programme et Campus, sur devis.
Partie d'exemple : NOVA, tour 3
Ép. 56Management en cuisine
Une brigade de neuf à bout avant les fêtes : heures supplémentaires, absences, assiettes retournées le samedi soir. Organiser le travail autour du coup de feu plutôt qu'ajouter des heures.
| Rang | Équipe | Résultat | IPG |
|---|---|---|---|
| 1 | NOVA (l'équipe jouée) | 32 942 € | 58 |
| 2 | Auris | 48 960 € | 56 |
| 3 | SoundBox | 75 € | 42 |
Dans cet ordre, à chaque tour. Les trois écrans montrés ici en déroulent trois, sur un tour de NOVA.
Diagnostiquer avant d'agir. On coche les causes plausibles avant que la feuille de décision s'ouvre.
Mobiliser le bon modèle. Un modèle trompeur ne rapporte presque rien : c'est une des six dimensions de l'indice.
Poser une hypothèse. L'équipe écrit ce qu'elle attend de ses choix. Au tour suivant, elle la relit face au résultat.
Il décide, et il en lit les conséquences.
Il crée la partie, et il la pilote.
Il rassemble son équipe pédagogique.
Quatre questions, et le réglage qui convient à votre classe s'écrit à mesure, avec ses raisons.
9 secteurs, 9 économies réelles : leur marché, leurs contraintes, ce qu'on y apprend.
Le moteur économique, les 20 modèles d'analyse, les indices progressifs, le piège du tour 4.
Pour chaque diplôme servi : les blocs du programme que l'atelier met en jeu, la séance où chacun se travaille, et ce qui reste effleuré.
Créez une partie multi-équipes, pilotez les tours, suivez la maîtrise de chaque notion.
Groupes tirés au sort, décisions verrouillées, qualification à l'IPG, finale et podium.